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検索キーワード：(件名: #茶)
該当件数:38件
お茶の科学 / 山西貞著
東京 : 裳華房 , 1992.6. - (ポピュラーサイエンス)
図書
日本茶全書 : 生産から賞味まで / 淵之上康元, 淵之上弘子著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.4
茶の化学成分と機能 / 伊奈和夫 [ほか] 共編
限定版. - 川崎 : 弘学出版 , 2002.1
中国の茶 : その種類と特性 / 松下智著
京都 : 河原書店 , 1986.5
茶の機能と科学 / 森田明雄 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 2013.3. - (食物と健康の科学シリーズ)
機械製茶の理論と実際 : 茶葉と環境にあわせた工程管理 / 柴田雄七著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.9
茶園管理12カ月 : 生育の見方と作業のポイント / 木村政美著
茶編 / 押田幹太著
増訂第2版. - 東京 : 養賢堂 , 1954.4. - (農学大系 ; . 作物部門)
地方茶の研究 / 橋本実編著
名古屋 : 愛知県郷土資料刊行会 , 1975.3
茶 / 原田重男著
東京 : 養賢堂 , 1962. - (作物大系 ; 第7編 . 嗜好料類 ; 1)
緑茶・紅茶・烏龍茶の化学と機能 / 中林敏郎 [ほか] 共著
川崎 : 弘学出版 , 1991.10
日本茶のすべてがわかる本 : 日本茶検定公式テキスト / 日本茶インストラクター協会企画・編集
東京 : 日本茶インストラクター協会. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 2008.11
お茶のなんでも小事典 : 飲み方、食べ方、利用法の科学 / O-CHA学構想会編
東京 : 講談社 , 2000.8. - (ブルーバックス ; B-1298)
茶の科学 / 村松敬一郎編
東京 : 朝倉書店 , 1991.3. - (シリーズ《食品の科学》)
茶のサイエンス : 育種から栽培・加工・喫茶まで / 武田善行編著
東京 : 筑波書房 , 2004.4
栽培の基礎/栽培技術/生産者事例 / 農山漁村文化協会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.3. - (茶大百科 / 農山漁村文化協会編 ; 2)
歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶 / 農山漁村文化協会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.3. - (茶大百科 / 農山漁村文化協会編 ; 1)
茶業研究報文課題索引
[金谷町(静岡県)] : [農林水産省]茶業試験場 , 1985.3
中国茶・五感の世界 : その歴史と文化 / 孔令敬著
東京 : 日本放送出版協会 , 2002.12. - (NHKブックス ; 957)
訂正1版. - 川崎 : 弘学出版 , 1994.6
