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検索キーワード:(件名: #清酒製造業)
該当件数:4件
清酒業の歴史と産業組織の研究 / 桜井宏年著
東京 : 中央公論事業出版(製作) , 1981
図書
日本酒産業の新展開 : 原料調達から地場流通・輸出まで / 農政調査委員会編著
東京 : 農政調査委員会 , 2023.11. - (日本の農業 : あすへの歩み ; 260-261)
近代日本の酒づくり : 美酒探求の技術史 / 吉田元著
東京 : 岩波書店 , 2013.12
日本の酒蔵 / 山口昭三著
福岡 : 九州大学出版会 , 2009.3