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検索キーワード：(件名: #乳製品)
該当件数:34件
乳業ハンドブック / 津郷友吉,中西武雄,大条方義編集
東京 : 朝倉書店 , 1973.9
図書
乳製品の化学 / 津郷友吉著
東京 : 地球出版 , 1961.1
乳製品試験法・注解 / 日本薬学会編
第2版. - 東京 : 金原出版 , 1999.6
乳利用の民族誌 / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著
東京 : 中央法規出版 , 1992.3
牛乳・乳製品検査 / 乳業技術講座編集委員会編集
東京 : 朝倉書店 , 1964.3. - (乳業技術講座 ; 5)
乳業機械 / 乳業技術講座編集委員会編集
東京 : 朝倉書店 , 1964.2. - (乳業技術講座 ; 4)
乳製品製造 / 乳業技術講座編集委員会編集
1,2. - 東京 : 朝倉書店 , 1963. - (乳業技術講座 ; 2, 3)
牛乳 / 乳業技術講座編集委員会編集
7版. - 東京 : 朝倉書店 , 1968.1. - (乳業技術講座 ; 1)
牛乳・乳製品の実際知識 / 鷹尾亨編著
第2版. - 東京 : 東洋経済新報社 , 1981.4. - (商品知識シリーズ)
乳の科学 / 上野川修一編
東京 : 朝倉書店 , 2015.11. - (食物と健康の科学シリーズ)
牛乳と乳製品の理化学 / 安藤則秀著
追補版. - 東京 : 地球出版 , 1958
乳と乳製品の物理学 / 斎藤道雄著
東京 : 地球出版 , 1937.1
明治乳業50年史 / 明治乳業社史編集委員会編
東京 : 明治乳業 , 1969.5
日本乳業100年の歩み : 創立30周年記念 / 日本乳業100年の歩み編集委員会〔編〕
東京 : 全国牛乳協会 , 1985.11
日本の牛乳はなぜまずいのか / 平澤正夫著
東京 : 草思社 , 1997.5
乳酒の研究 / 越智猛夫著
東京 : 八坂書房 , 1997.2
乳業資本と酪農 / 近藤二郎 [ほか] 著
大阪 : 富民社 , 1958.5
技術史 / 半澤啓二編
バター編. - [札幌] : 雪印乳業 , 1978.3
乳と乳製品の細菌学 / 斉藤道雄, 佐藤泰, 小島正秋共著
改訂版. - 東京 : 地球出版 , 1959.6
ミルクの事典 / 上野川修一 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2009.11
