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検索キーワード:(件名: #さけ)
該当件数:42件
日本のサケ : その文化誌と漁 / 市川健夫著
東京 : 日本放送出版協会 , 1977.8. - (NHKブックス ; 294)
図書
サケ : つくる漁業への挑戦 / 佐藤重勝著
東京 : 岩波書店 , 1986.12. - (岩波新書 ; 黄版-360)
サケ学入門 : 自然史・水産・文化 / 阿部周一編著
札幌 : 北海道大学出版会 , 2009.12
酒の科学 / 吉澤淑編
東京 : 朝倉書店 , 1995.2. - (シリーズ《食品の科学》)
中国の酒書 / 中村喬編訳
東京 : 平凡社 , 1991.1. - (東洋文庫 ; 528)
酒 / 林健太郎著者代表
東京 : 東京大学出版会 , 1976.1. - (東京大学公開講座 ; 22)
酒づくりの民族誌 / 山本紀夫, 吉田集而編著
東京 : 八坂書房 , 1995.11
酒学入門 : Alcoholic beverage / 小泉武夫, 角田潔和, 鈴木昌治編著
東京 : 講談社 , 1998.5
利き酒入門 / 重金敦之著
東京 : 講談社 , 1998.11. - (講談社現代新書 ; 1429)
酒について / キングズリイ・エイミス著 ; 吉行淳之助, 林節雄訳
東京 : 講談社 , 1976.10
うまい酒の科学 : 造り方から楽しみ方まで、酒好きなら読まずにはいられない / 酒類総合研究所著
東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2007.12. - (サイエンス・アイ新書 ; SIS-045)
対談美酒について : 人はなぜ酒を語るか : 吉行淳之介vs.開高健 / 吉行淳之介, 開高健著
東京 : サントリー. - 東京 : ティビーエス・ブリタニカ (発売) , 1982.6. - (サントリー博物館文庫 ; 5)
酒中つれづれ / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 1998.1. - (坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著 ; 4)
愛酒樂酔 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 1997.12. - (坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著 ; 3)
世界の酒の旅 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 1997.11. - (坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著 ; 2)
世界の酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 1957.1. - (岩波新書 ; 青版-264)
酒の科学 : 違いがわかる「酒」学入門 / 野尾正昭著
東京 : 講談社 , 1996.5. - (ブルーバックス ; B-1122)
酒づくりのはなし / 秋山裕一著
東京 : 技報堂出版 , 1983.8
古酒新酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 講談社 , 1978.10. - (講談社文庫)
日本の酒文化 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 1997.10. - (坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著 ; 1)