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該当件数:21件
食品化学用語辞典 / 岡本奨著
東京 : 建帛社 , 1981.3
図書
食品科学大事典 / 講談社出版研究所編集
東京 : 講談社 , 1981.11
栄養・食品実験便覧
東京 : 医歯薬出版 , 1972.3
食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編
東京 : 丸善 , 2001.11
乾燥食品 / 木村進著
東京 : 光琳書院 , 1966.5. - (光琳全書 ; 6)
乾燥食品事典 / 木村進総編集
東京 : 朝倉書店 , 1984.3
新版. - 東京 : 建帛社 , 1991.6
天然物便覧 : 既存添加物と天然香料、食品素材
第14版. - 東京 : 食品と科学社 , 1998.7
水産食品の事典 / 竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編
普及版. - 東京 : 朝倉書店 , 2010.10
調味料・香辛料の事典 / 福場博保,小林彰夫編集
普及版. - 東京 : 朝倉書店 , 2009.7
食品科学便覧 / 食品科学便覧編集委員会編
東京 : 共立出版 , 1978.5
食品設備実用総覧 / 食品設備実用総覧編集委員会編集
東京 : 産業調査会出版部 , 1981.1
乳業ハンドブック / 津郷友吉,中西武雄,大条方義編集
東京 : 朝倉書店 , 1973.9
畜産食品の事典 / 細野明義 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 2002.11
食肉用語事典 / 日本食肉研究会編
新増補版. - 大阪 : 食肉通信社 , 1992.8
Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering / edited by Dennis R. Heldman, Carmen I. Moraru
: set,v. 1 : hardcover,v. 2 : hardcover. - 2nd ed. - Boca Raton : CRC Press , c2011. - (Dekker agropedia collection)
食品添加物インデックスplus : 和名・英名・E No.検索便覧 / 日本輸入食品安全推進協会編著
第5版. - 東京 : 中央法規出版 , 2021.11
果汁・果実飲料ハンドブック / 岩崎康男 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 1967.8
果汁・果実飲料事典
東京 : 朝倉書店 , 1978.9
総合食品事典 / 桜井芳人編
3訂新版. - 東京 : 同文書院 , 1970.6