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該当件数:77件
発酵工業 / 木下祝郎著
新版. - 東京 : 大日本図書 , 1975.7. - (産業化学シリーズ / 日本化学会編)
図書
現代応用微生物学の基礎 / 山口和夫著
東京 : 技報堂出版 , 1983.4
食品工業微生物学 / 山田浩一著
東京 : 光琳書院 , 1971
生物化学工学 / 合葉修一, A. E. ハンフリー, N. F. ミリス著 ; 永谷正治訳
上,下. - 東京 : 東京大学出版会 , 1968
微生物新機能開発の将来展望 / 科学技術庁資源調査会編
東京 : 大蔵省印刷局 , 1992.2
微生物工業 / 朝井勇宣編
東京 : 朝倉書店 , 1956.6
麹学 / 村上英也編著
東京 : 日本醸造協会 , 1986.3
アミノ酸発酵 / アミノ酸・核酸集談会編
上 総論,下 各論. - 東京 : 共立出版 , 1972.2-1972.4
微生物工学の応用 / 七字三郎著
東京 : 共立出版 , 1972.12
応用微生物学 / 相田浩〔ほか〕共著
1,2. - 東京 : 朝倉書店 , 1974.5
酵素工学 / 福井三郎 [ほか] 編集
東京 : 東京化学同人 , 1981
酵素応用のはなし / 軽部征夫著
東京 : 日刊工業新聞社 , 1986.12. - (Science and technology)
生物化学工学 / 海野肇, 中西一弘, 白神直弘著
東京 : 講談社 , 1992.4
応用微生物学 / 相田浩著
東京 : 同文書院 , 1967.3
酵素機能と精密有機合成 : 生理活性物質を創る生命科学の最先端 / 大野雅二編著
東京 : シーエムシー , 1984.9
応用微生物学 / 清水昌, 堀之内末治編
第2版. - 東京 : 文永堂出版 , 2006.3
醸造学 / 大塚謙一編著
第6版. - 東京 : 養賢堂 , 1996.9. - (農芸化学全書)
麹カビと麹の話 / 小泉武夫著
東京 : 光琳 , 1984.12. - (光琳テクノブックス ; 1)
生物化学工学 : 反応速度論 / 合葉修一, 永井史郎著
金沢 : 科学技術社 , 1975.10. - (化学工学シリーズ ; 11)
プロテインエンジニアリング
東京 : シーエムシー. - 東京 : ジスク(発売) , 1985.6. - (R&D ; no.70)