東京農工大学が所蔵する図書や雑誌、電子ブックを検索します。
全国の大学図書館等が所蔵する図書や雑誌を検索します。
国内の学術論文を検索します。
国内の学術機関リポジトリに登録された学術情報を検索します。
国立国会図書館や公共図書館等が提供する資料を検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード：(標準分類: G185)
該当件数:37件
魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化 / 石毛直道, ケネス・ラドル著
東京 : 岩波書店 , 1990.4
図書
食文化入門 / 石毛直道, 鄭大聲編
東京 : 講談社 , 1995.4
食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.12. - (講座食の文化 ; 第7巻)
料理の起源と食文化 / 中尾佐助著
札幌 : 北海道大学図書刊行会 , 2005.9. - (中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務 [ほか編集] ; 第2巻)
極北 / 岸上伸啓責任編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.3. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 20)
世界の食文化 / 石毛直道監修
別巻 : 分野別ことがら索引. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10-2009.2
先史狩猟採集文化研究の新しい視野 / 佐々木史郎編
吹田 : 国立民族学博物館 , 2002.12. - (Senri ethnological reports ; 33)
開かれた系としての狩猟採集社会 / 佐々木史郎編
吹田 : 国立民族学博物館 , 2002.12. - (Senri ethnological reports ; 34)
みっともない人体(からだ) / バーナード・ルドフスキー著 ; 加藤秀俊, 多田道太郎共訳
東京 : 鹿島出版会 , 1979.11
食と文化の謎 : Good to eatの人類学 / マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳
東京 : 岩波書店 , 1988.8
粉の文化史 : 石臼からハイテクノロジーまで / 三輪茂雄著
東京 : 新潮社 , 1987.5. - (新潮選書)
騎馬民族の心 : モンゴルの草原から / 鯉渕信一著
東京 : 日本放送出版協会 , 1992.3. - (NHKブックス ; 641)
乳利用の民族誌 / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著
東京 : 中央法規出版 , 1992.3
中国民話の旅から : 雲貴高原の稲作伝承 / 伊藤清司著
東京 : 日本放送出版協会 , 1985.2. - (NHKブックス ; 474)
食の展望 : 持続可能な食をめざして / 南直人編
戸田 : 農山漁村文化協会 , 2023.3. - (フォーラム人間の食 ; 第3巻)
家庭の食事空間 / 山口昌伴責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.7. - (講座食の文化 ; 第4巻)
アジア菜食紀行 / 森枝卓士著
東京 : 講談社 , 1998.9. - (講談社現代新書 ; 1421)
鍋・釜 / 朝岡康二著
東京 : 法政大学出版局 , 1993.6. - (ものと人間の文化史 ; 72)
枕 / 矢野憲一著
東京 : 法政大学出版局 , 1996.12. - (ものと人間の文化史 ; 81)
自然の文化人類学 / 松井健著
東京 : 東京大学出版会 , 1997.9
