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検索キーワード:(標準分類: 619.8)
該当件数:24件
茶の事典 / 大森正司 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 2017.9
図書
日本茶文化大全 / ウィリアム・H・ユーカース著 ; 静岡大学ALL ABOUT TEA研究会編訳
東京 : 知泉書館 , 2006.3. - (All about tea ; 日本茶篇)
茶の化学成分と機能 / 伊奈和夫 [ほか] 共編
限定版. - 川崎 : 弘学出版 , 2002.1
緑茶の事典 / 高野實 [ほか] 執筆
改訂3版. - 東京 : 柴田書店 , 2005.10
機械製茶の理論と実際 : 茶葉と環境にあわせた工程管理 / 柴田雄七著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.9
戦前期日本茶業史研究 / 寺本益英著
東京 : 有斐閣 , 1999.10. - (関西学院大学経済学研究叢書 ; 28)
緑茶のマーケティング : "茶葉ビジネス"から"リラックス・ビジネス"へ / 岩崎邦彦著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.9
釜炒り茶
さいたま : 関東図書 (印刷) , 2002.7
緑茶・紅茶・烏龍茶の化学と機能 / 中林敏郎 [ほか] 共著
川崎 : 弘学出版 , 1991.10
お茶のなんでも小事典 : 飲み方、食べ方、利用法の科学 / O-CHA学構想会編
東京 : 講談社 , 2000.8. - (ブルーバックス ; B-1298)
茶の科学 / 村松敬一郎編
東京 : 朝倉書店 , 1991.3. - (シリーズ《食品の科学》)
緑茶需給の計量経済分析 / 多田稔著
つくば : 農林水産省農業研究センター , 1993.11. - (総合農業研究叢書 ; 第23号)
茶業試験場最近の研究成果選集
金谷町(静岡県) : 農林水産省茶業試験場 , 1986.11
海を越えたジャパン・ティー : 緑茶の日米交易史と茶商人たち / ロバート・ヘリヤー著 ; 村山美雪訳
東京 : 原書房 , 2022.3
茶と琉球人 / 武井弘一著
東京 : 岩波書店 , 2018.1. - (岩波新書 ; 新赤版 1700)
お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ / 大森正司著
東京 : 講談社 , 2017.5. - (ブルーバックス ; B-2016)
訂正1版. - 川崎 : 弘学出版 , 1994.6
山城茶業史 / 山城茶業組合編
山城町(京都府) : 山城茶業組合 , 1984.10
茶路の旅 / 太田義十著
入間 : 狭山茶倶楽部 , 1987.11
商業的農業としての茶業の構造 / 御園喜博著
東京 : 農林省農業総合研究所 , 1956.11. - (農業総合研究所刊行物 ; 第143号). - (研究叢書 ; 第41号)