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検索キーワード:(標準分類: 383.8)

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  • 1.

    食べることをどう考えるのか : 現代を生きる食の倫理 / 橋本直樹著

    東京 : 筑波書房 , 2018.1

     図書



  • 2.

    食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編

    東京 : 農山漁村文化協会 , 2022.8. - (フォーラム人間の食 ; 第2巻)

     図書



  • 3.

    食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編

    東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3. - (フォーラム人間の食 ; 第1巻)

     図書



  • 4.

    聞き書アイヌの食事 / 萩中美枝 [ほか] 執筆

    東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.11. - (日本の食生活全集 ; 48)

     図書



  • 5.

    聞き書神奈川の食事 / 「日本の食生活全集神奈川」編集委員会編集

    東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.7. - (日本の食生活全集 ; 14)

     図書



  • 6.

    聞き書大分の食事 / 「日本の食生活全集大分」編集委員会編

    東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.6. - (日本の食生活全集 ; 44)

     図書



  • 7.

    食べられる生きものたち : 世界の民族と食文化48 / 「月刊みんぱく」編集部編

    東京 : 丸善出版 , 2012.7

     図書



  • 8.

    昆虫食文化事典 / 三橋淳著

    東京 : 八坂書房 , 2012.6

     図書



  • 9.

    飢えたる魂 : 食の哲学 / レオン・R. カス著 ; 工藤政司, 小澤喬訳

    東京 : 法政大学出版局 , 2002.9. - (りぶらりあ選書)

     図書



  • 10.

    台所・食器・食卓

    東京 : 雄山閣出版 , 1997.7. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第9巻)

     図書



  • 11.

    食生活と食物史

    東京 : 雄山閣出版 , 1999.1. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第2巻)

     図書



  • 12.

    郷土と行事の食 / [石川尚子編]

    東京 : 雄山閣出版 , 1999.7. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第12巻)

     図書



  • 13.

    非常の食 / [石川尚子編]

    東京 : 雄山閣出版 , 1999.4. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第11巻)

     図書



  • 14.

    ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳

    1 - 5. - 東京 : 朝倉書店 , 2004.9-2005.11

     図書



  • 15.

    世界食文化図鑑 / スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著

    東京 : 東洋書林 , 2003.1

     図書



  • 16.

    食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳

    東京 : 筑摩書房 , 1997.12

     図書



  • 17.

    世界の野菜を旅する / 玉村豊男著

    東京 : 講談社 , 2010.6. - (講談社現代新書 ; 2055)

     図書



  • 18.

    世界を変えた6つの飲み物 : ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、コーラが語るもうひとつの歴史 / トム・スタンデージ著 ; 新井崇嗣訳

    東京 : インターシフト. - 東京 : 合同出版 (発売) , 2007.3

     図書



  • 19.

    美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳

    大阪 : 創元社 , 1996.5. - (「知の再発見」双書 ; 56)

     図書



  • 20.

    世界 食事の歴史 : 先史から現代まで / ポール・フリードマン編

    東京 : 東洋書林 , 2009.11

     図書



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