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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #Johnson Arnold Harvey)
該当件数:3件
Fundamentals of dairy chemistry / edited by Byron H. Webb, Arnold H. Johnson
Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , 1965
図書
Encyclopedia of food technology / [edited by] Arnold H. Johnson, Martin S. Peterson
Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , 1974. - (Encyclopedia of food technology and food science series ; v.2)
Encyclopedia of food science / [edited by] Martin S. Peterson, Arnold H. Johnson
Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , c1978. - (Encyclopedia of food technology and food science series ; v. 3)