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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #門脇 基二)
該当件数:5件
アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略 / 鳥居邦夫, 門脇基二監修
東京 : シーエムシー出版 , 2014.5. - (食品シリーズ)
図書
アミノ酸の科学と最新応用技術 / 門脇基二, 鳥居邦夫, 高橋迪雄監修
普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2013.10. - (CMCテクニカルライブラリー ; 478 . 食品シリーズ)
東京 : シーエムシー出版 , 2008.7
タンパク質代謝研究法 / 野口忠, 舩引龍平, 門脇基二編著
東京 : 学会出版センター , 2000.12. - (生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 44)
アミノ酸の機能特性 : ライフサイエンスにおける新しい波 / 矢ヶ崎一三, 門脇基二, 舛重正一, 横越英彦責任編集
東京 : 建帛社 , 2007.3