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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #沖谷 明紘)
該当件数:4件
肉の科学 / 沖谷明紘編
東京 : 朝倉書店 , 1996.5. - (シリーズ《食品の科学》)
図書
食品学各論 / 沖谷明紘, 本間清一編集
東京 : 朝倉書店 , 1996.4. - (現代栄養科学シリーズ ; 11)
畜産食品の事典 / 細野明義 [ほか] 編
: 新装版. - 東京 : 朝倉書店 , 2007.11
東京 : 朝倉書店 , 2002.11