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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #佐藤 清隆)
該当件数:9件
溶液からの結晶成長 : 構造と形のデザイン / 佐藤清隆責任編集
東京 : 共立出版 , 2002.9. - (シリーズ : 結晶成長のダイナミクス / 西永頌, 宮澤信太郎, 佐藤清隆シリーズ編集委員 ; 6)
図書
カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議 / 佐藤清隆, 古谷野哲夫著
東京 : 幸書房 , 2011.10
脂質の構造とダイナミックス / 佐藤清隆, 小林雅通著
東京 : 共立出版 , 1992.12
脂質の機能性と構造・物性 : 分子からマスカラ・チョコレートまで / 佐藤清隆, 上野聡著
東京 : 丸善出版 , 2011.6
Advances in crystal growth research / edited by K. Sato, Y. Furukawa, K. Nakajima
Amsterdam ; Tokyo : Elsevier , 2001
機能性脂質の進展 / 鈴木修, 佐藤清隆, 和田俊監修
普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2006.5. - (CMCテクニカルライブラリー ; 221)
シリーズ : 結晶成長のダイナミクス / 西永頌, 宮澤信太郎, 佐藤清隆シリーズ編集委員
東京 : 共立出版 , 2002
機能性脂質の開発 / 佐藤清隆 [ほか] 監修
普及版. - 東京 : シーエムシー , 1999.11. - (CMC books)
チョコレートの科学 / 大澤俊彦 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2015.5. - (食物と健康の科学シリーズ)