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検索キーワード:(件名: #Moisture)
該当件数:2件
Water in wood
[1st ed.]. - [Syracuse, N.Y.] : Syracuse University Press , 1972. - (Syracuse wood science series ; 4)
図書
Water activity : theory and applications to food / edited by Louis B. Rockland, Larry R. Beuchat
New York : M. Dekker , 1987. - (IFT basic symposium series / edited by Institute of Food Technologists)