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検索キーワード:(件名: #乳酸菌)
該当件数:10件
乳酸菌実験マニュアル : 分離から同定まで / 内村泰, 岡田早苗著
東京 : 朝倉書店 , 1992.2
図書
乳酸菌の科学と技術 / 乳酸菌研究集談会編
東京 : 学会出版センター , 1996.2
乳酸菌革命 : 菌やウイルスを殺してはいけません生物はウイルスによって進化しバクテリアによって守られているのです / 金鋒著
東京 : 評言社 , 2009.2
乳酸菌の保健機能と応用 / 上野川修一監修
普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2013.5. - (CMCテクニカルライブラリー ; 457 . バイオテクノロジーシリーズ)
乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス / 日本乳酸菌学会編
京都 : 京都大学学術出版会 , 2010.11
乳酸菌 : 健康をまもる発酵食品の秘密 / 小崎道雄著
: 新装版. - 東京 : 八坂書房 , 2009.1
現代乳酸菌科学 : 未病・予防医学への挑戦 / 杉山政則著
東京 : 共立出版 , 2015.12. - (共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection ; 4)
バイオプリザベーション : 乳酸菌による食品微生物制御 / 森地敏樹, 松田敏生編著
東京 : 幸書房 , 1999.1
乳酸発酵の文化譜 / 雪印乳業健康生活研究所編 ; 小崎道雄編著
東京 : 中央法規出版 , 1996.12
世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ / 石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著
東京 : はる書房 , 2008.7