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検索キーワード:(件名: #フランス料理)
該当件数:6件
グルメ中級文法 / 佐原秋生著
東京 : 文芸春秋 , 1989.3
図書
フランス美食街道 : レストランが恐くなくなった日 / 山本益博著
東京 : 文芸春秋 , 1988.10
フランス食卓史 / レイモン・オリヴェ〔著〕 ; 角田鞠訳
京都 : 人文書院 , 1980.9
調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 / 斉須政雄著 ; 木村俊介聞き手
東京 : 朝日出版社 , 2002.6. - (ほぼ日ブックス ; 第2弾2)
美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳
大阪 : 創元社 , 1996.5. - (「知の再発見」双書 ; 56)
フランス / 北山晴一著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.12. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 16)