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検索キーワード:(件名: #そば)
該当件数:5件
ソバを知り、ソバを生かす / 氏原暉男著
東京 : 柴田書店 , 2007.10
図書
ソバ : 条件に合わせたつくり方と加工・利用 / 本田裕著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2000.3. - (新特産シリーズ)
ソバの科学 / 長友大著
東京 : 新潮社 , 1984.2. - (新潮選書)
そば : 手打ち・そばつゆの技法から開店まで / 服部隆著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.3. - (食品加工シリーズ ; 2)
そばによる地域創生 : そばの生産・流通と6次産業化・農商工連携 / 内藤重之, 坂井教郎編
東京 : 筑波書房 , 2017.7. - (日本農業市場学会研究叢書 ; 17)