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検索キーワード:(標準分類: 664/.908)
該当件数:2件
Edible meat by-products / edited by A.M. Pearson and T.R. Dutson
London ; New York : Elsevier Applied Science , c1988. - (Advances in meat research ; v. 5)
図書
Animal by-product processing / H.W. Ockerman, C.L. Hansen
West Germany. - Cambridge ; Basel : VCH , 1988. - (Ellis Horwood series in food science and technology)