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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #藤巻 正生)
該当件数:9件
ポスト・ハーベストの科学と技術 : 農・水・畜産物の収穫後ロスについて / 藤巻正生編
東京 : 光琳 , 1984.8
図書
機能性食品と健康 : 食品は進化する / 藤巻正生著
東京 : 裳華房 , 1999.7. - (ポピュラーサイエンス ; 205)
Amino-carbonyl reactions in food and biological systems : proceedings of the 3rd International Symposium on the Maillard Reaction, Susono, Shizuoka, Japan, 1-5 July 1985 / edited by Masao Fujimaki, Mitsuo Namiki, and Hiromichi Kato
ja,us. - Tokyo : Kodansha. - Amsterdam ; New York : Elsevier , 1986. - (Developments in food science ; 13)
食物 : そのライフサイエンス / F. E. Deatherage著 ; 藤巻正生, 荒井綜一訳
東京 : 建帛社 , 1978.7
食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良 / R. E. フィーニー, J. R. ウィテーカー編
東京 : 学会出版センター , 1979.3
畜産物利用学 / 中西武雄, 藤巻正生, 安藤則秀[ほか]著
東京 : 朝倉書店 , 1966.3
加工食品の実際知識 / 金田尚志, 藤巻正生, 渡辺篤二著
改訂版. - 東京 : 東洋経済新報社 , 1970.11. - (商品知識シリーズ)
食料工業 / 藤巻正生 [ほか] 編
東京 : 恒星社厚生閣 , 1985.9
香料の事典 / 藤巻正生 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 1980.8