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ショクヒン キノウ カガク
食品機能化学 / 中村良[ほか]著

データ種別	図書
著者標目	中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ> 川岸, 舜朗(1931-) <カワギシ, シュンロウ> 渡邊, 乾二(1937-) <ワタナベ, ケンジ> 大沢, 俊彦(1946-) <オオサワ, トシヒコ>
出版情報	東京 : 三共出版 , 1990.1

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