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ショクヒンノネツブッセイ
食品の熱物性 / Nuri N. Mohsenin著 ; 林弘通監訳

データ種別	図書
著者標目	Mohsenin, Nuri N. 著林, 弘通(1928-) 監訳 <ハヤシ, ヒロミチ>
出版情報	東京 : 光琳 , 1985.10

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
府中・第2閲覧室		498.51	10077870			4771285055	予約		予約
小金井・別置図書室		588	50387647			4771285055	予約		予約

別書名	原タイトル:Thermal properties of foods and agricultural materials.
巻次	ISBN:4771285055 ; PRICE:8000円
大きさ	385p ; 22cm
本文言語	日本語
一般注記	原著第3版(New York:Gordon and Breach,Science,Pub., 1980)の翻訳引用文献:P363-385
件　名	NDLSH:食品
分　類	NDC8:498.51 NDLC:PC21
書誌ID	1000015752
ISBN	4771285055
NCID	BN01135146