Mendeley出力
ニホン リョウリ ヘン
日本料理篇 / 河内一行 [ほか] 編著 ; 岩森大 [ほか] 共著
(応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 河内, 一行 <カワウチ, カズユキ> 川端, 晶子 (1926-) <カワバタ, アキコ> 鈴野, 弘子 <スズノ, ヒロコ> 永島, 伸浩 <ナガシマ, ノブヒロ> |
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 2018.3- |