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ショクヒンコウガクハンドブック
食品工学ハンドブック / 日本食品工学会編

データ種別	図書
著者標目	日本食品工学会 <ニホンショクヒンコウガッカイ>
出版情報	東京 : 朝倉書店 , 2006.1

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
府中・第1閲覧参考書		588	10492525			4254430914	予約		予約
小金井・参考書		588	60594954			4254430914	予約		予約

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巻次	ISBN:4254430914 ; PRICE:32000円+税
大きさ	xxiv, 728p : 挿図 ; 27cm
本文言語	日本語
一般注記	文献: 各節末
件　名	BSH:食品工学 -- 便覧全ての件名で検索
分　類	NDC8:588.036 NDC9:588.036
書誌ID	1000170564
ISBN	4254430914
NCID	BA75389251