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Outbreak : foodborne illness and the struggle for food safety / Timothy D. Lytton
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | *Lytton, Timothy D., 1965- |
| 出版情報 | Chicago ; London : University of Chicago Press , c2019 |
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| 巻次 | : paper ; ISBN:9780226611686 : cloth ; ISBN:9780226611549 |
|---|---|
| 大きさ | 348 p. : ill. ; 23 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 件 名 | LCSH:Food adulteration and inspection -- United States
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LCSH:Food handling -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Consumer protection -- United States 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:HD9000.9.U5 DC23:363.19/260973 |
| 書誌ID | 1000235660 |
| ISBN | 9780226611686 |
| NCID | BB29606710 |