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ショクヒン ノ セイブン ト キノウ
食品の成分と機能 / 日本フードスペシャリスト協会編
(食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編 ; 1)

データ種別 図書
著者標目 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ>
出版情報 東京 : 建帛社 , 2017.9

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府中・第1閲覧一般書
498.51/SK1 10775996
9784767906027

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巻次 ISBN:9784767906027 ; PRICE:2200円+税
大きさ vi, 237p : 挿図 ; 21cm
本文言語 日本語
一般注記 主要参考文献: p230
索引: p231-237
件 名 NDLSH:食品
分 類 NDC9:498.51
書誌ID 1000232676
ISBN 9784767906027
NCID BB24629537

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