Mendeley出力
Chemical and functional properties of food components series
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co. |
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| 1 | Methods of analysis of food components and additives / editor, Semih Otles 2nd ed. - Boca Raton : Taylor & Francis , 2012 |
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| 大きさ | v. ; 24 cm |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Publisher varies: CRC Press |
| 書誌ID | 1000213078 |
| NCID | BA56136532 |