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Food engineering series
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | New York : Chapman & Hall |
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| 1 | Rheology of fluid and semisolid foods : principles and applications / M. Anandha Rao Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers , 1999 |
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| 本文言語 | und |
|---|---|
| 一般注記 | Imprint varies: Gaithersburg, Md : Aspen Publishers : Springer |
| 書誌ID | 1000206381 |
| NCID | BA2972242X |