この文献を取り寄せる

図書館へ購入を依頼する

この情報を出力する

このページのリンク

他の検索サイト

シン ショクニク カコウ Q&A : ハム ソーセージ セイゾウ
新食肉加工Q&A : ハム・ソーセージ製造 / 新村裕[ほか]共著

データ種別 図書
著者標目 新村, 裕 <シンムラ, ユタカ>
出版情報 東京 : 食肉通信社 , 2001.12

所蔵情報を非表示

府中・第2閲覧室
648.2 10633843
4879880566

書誌詳細を非表示

別書名 奥付タイトル:新食肉加工Q&A
巻次 ISBN:4879880566 ; PRICE:4000円
大きさ 384p ; 26cm
本文言語 日本語
一般注記 その他の共著: 瀬川正治, 山田順一, 西坂嘉代子ほか
件　名 NDLSH:肉・肉製品
NDLSH:ソーセージ
NDLSH:ハム
分　類 NDC8:648.2
書誌ID 1000193755
ISBN 4879880566
NCID BA58686997

 類似資料