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A Chapman & Hall food science book
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers |
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| 1 | Rheology of fluid and semisolid foods : principles and applications / M. Anandha Rao Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers , 1999 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | und |
|---|---|
| 書誌ID | 1000157366 |
| NCID | BA41902883 |