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ショクヒン レイトウ ノ リロン ト オウヨウ
食品冷凍の理論と応用 / 加藤舜郎著

データ種別 図書
著者標目 加藤, 舜郎(1908-) <カトウ, シュンロウ>
出版情報 東京 : 光琳書院 , 1966.6

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府中・第2閲覧室
588.8 00438886


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改訂新版
巻次 PRICE:3000円
大きさ 2, 3, 12, [999]p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 本文の[999]pはp3-1001でページ付けあり
付録: p973-976. 索引: p977-1001
ページ数の違いによる別書誌作成
書誌ID 1000127722
NCID BN15128502