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ショクヒン ノ ヒカネツ サッキン オウヨウ ハンドブック
食品の非加熱殺菌応用ハンドブック / 一色賢司, 松田敏生編

データ種別 図書
著者標目 一色, 賢司 <イッシキ, ケンジ>
松田, 敏生 <マツダ, トシオ>
出版情報 東京 : サイエンスフォーラム , 2001.7

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府中・第1閲覧一般書
498.54 10399772
4916164512

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巻次 ISBN:4916164512 ; PRICE:28000円
大きさ xiv, 264p ; 31cm
本文言語 日本語
一般注記 文献: 各節末
件　名 BSH:食品衛生
分　類 NDC9:498.54
書誌ID 1000123809
ISBN 4916164512
NCID BA53807584

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