OPAC

ショクヒンビセイブツ
食品微生物

データ種別	図書
出版情報	東京 : 幸書房, 2001.2

子書誌情報を非表示


1	1 基礎編食品微生物の科学 / 清水潮著東京 : 幸書房 , 2001.2
2	1 基礎編食品微生物の科学 / 清水潮著第2版. - 東京 : 幸書房 , 2005.6
3	1 ; 基礎編食品微生物の科学 / 清水潮著第3版. - 東京 : 幸書房 , 2012.3
4	2 制御編食品の保全と微生物 / 藤井建夫編東京 : 幸書房 , 2001.2

書誌詳細を非表示

大きさ	冊 ; 27cm
本文言語	und
書誌ID	1000105790
NCID	BA50860809