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ショクヨウ ユシ : ソノ リヨウ ト ユシ ショクヒン
食用油脂 : その利用と油脂食品 / 藤田哲著

データ種別 図書
著者標目 藤田, 哲(1929-) <フジタ, サトシ>
出版情報 東京 : 幸書房 , 2000.4

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府中・第1閲覧一般書
576 10306270
4782101732

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別書名 標題紙タイトル:Food fat and oil, and their applications
巻次 ISBN:4782101732 ; PRICE:6500円
大きさ xviii, 293p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 参考書の紹介: p[273]-276
件　名 BSH:食用油脂
分　類 NDC8:576.16
NDC9:576.16
書誌ID 1000099674
ISBN 4782101732
NCID BA46535939

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