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食品学各論 / 沖谷明紘, 本間清一編集
(現代栄養科学シリーズ ; 11)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 沖谷, 明紘(1940-) <オキタニ, アキヒロ> 本間, 清一(1939-) <ホンマ, セイイチ> |
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1996.4 |