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Starch : chemistry and technology / edited by Roy L. Whistler , Eugene F. Paschall
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Whistler, Roy Lester Paschall, Eugene F. |
| 出版情報 | New York ; London : Academic Press , 1965-1967 |
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| 巻次 | Vol. 1 Vol. 2 |
|---|---|
| 大きさ | 2 v. : ill. ; 24 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Vol. 1:Fundamental aspects Vol. 2:Industrial aspects Includes bibliographies and indexes |
| 書誌ID | 1000061188 |
| NCID | BA10397356 |