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ショクヒン ノ ブツリ
食品の物理 / 種谷真一著

データ種別 図書
著者標目 種谷, 真一(1931-) <タネヤ, シンイチ>
出版情報 東京 : 槙書店 , 1989.8

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府中・第2閲覧室
498.53 00276956
4837505813

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巻次 ISBN:4837505813 ; PRICE:4738円
大きさ 10, 352p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 文献:各章末
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.5
NDLC:PC21
書誌ID 1000040700
ISBN 4837505813
NCID BN03906804

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