Mendeley出力
Developments in food proteins / edited by B. J. F. Hudson
(Developments series)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Hudson, B. J. F. |
| 出版情報 | London : Elsevier Applied Science , c1982-<c1991 > |
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| 巻次 | 1 ; ISBN:0853349878 2 ; ISBN:0853341761 3 ; ISBN:0853342717 4 ; ISBN:0853344124 5 ; ISBN:1851660828 6 ; ISBN:1851661999 7 ; ISBN:1851665358 |
|---|---|
| 大きさ | v. ; 23 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
| 書誌ID | 1000000530 |
| ISBN | 0853349878 |
| NCID | BA00597213 |