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シンショクヒンエイヨウカガクシリーズ
新食品・栄養科学シリーズ

データ種別	図書
出版者	京都 : 化学同人


1	栄養教育論 / 中山玲子, 宮崎由子編第2版. - 京都 : 化学同人 , 2008.3
2	応用栄養学 / 灘本知憲, 宮谷秀一編第3版. - 京都 : 化学同人 , 2012.3
3	生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち / 福田満編第2版. - 京都 : 化学同人 , 2012.3
4	. 食べ物と健康 ; 1 食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編第2版. - 京都 : 化学同人 , 2012.3
5	. 食べ物と健康 ; 2 食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ / 瀬口正晴, 八田一編第2版. - 京都 : 化学同人 , 2012.2
6	. 食べ物と健康 ; 3 食品加工学 / 西村公雄, 松井徳光編第2版. - 京都 : 化学同人 , 2012.3
7	. 食べ物と健康 ; 5 食品衛生学 / 川添禎浩編新版. - 京都 : 化学同人 , 2017.9
8	応用栄養学 / 福渡努, 岡本秀己編第5版. - 京都 : 化学同人 , 2021.4

別書名	異なりアクセスタイトル:食品・栄養科学シリーズ : 新異なりアクセスタイトル:新食品栄養科学シリーズ標題紙タイトル:新食品・栄養科学シリーズ : 新ガイドライン準拠
巻次	ISBN:475980482X
本文言語	und
書誌ID	1000196546
ISBN	475980482X
NCID	BA61741652