ショクヒン ビセイブツ
食品微生物
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 幸書房, 2001.2 |
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1 | 1 基礎編 食品微生物の科学 / 清水潮著 東京 : 幸書房 , 2001.2 |
2 | 1 基礎編 食品微生物の科学 / 清水潮著 第2版. - 東京 : 幸書房 , 2005.6 |
3 | 1 ; 基礎編 食品微生物の科学 / 清水潮著 第3版. - 東京 : 幸書房 , 2012.3 |
4 | 2 制御編 食品の保全と微生物 / 藤井建夫編 東京 : 幸書房 , 2001.2 |
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大きさ | 冊 ; 27cm |
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本文言語 | und |
書誌ID | 1000105790 |
NCID | BA50860809 |