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ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ
食物・栄養科学シリーズ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 培風館 |
子書誌情報を非表示
| 1 | 3 . 栄養学 ; 1 総論 / 沖中靖著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1995.5 |
| 2 | 4 . 栄養学 ; 2 各論 / 上田隆史, 森光寿共著 東京 : 培風館 , 1990.10 |
| 3 | 9 食品加工学 / 葛西隆則 [ほか] 共著 東京 : 培風館 , 1992.1 |
| 4 | 10 食品衛生学 / 水谷民雄著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1994.10 |
| 5 | 15 微生物学 / 坂井拓夫著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1998.3 |
| 6 | 20 食生活論 / 北岡正三郎著 東京 : 培風館 , 1992.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 書誌ID | 1000077485 |
| NCID | BN00876638 |