この文献を取り寄せる

このページのリンク

シカクカ スル ミカク : ショク オ イロドル シホン シュギ
視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛著
(岩波新書 ; 新赤版 1902)

データ種別 図書
著者標目 Hisano, Ai
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 2021.11

所蔵情報を非表示

府中・第2閲覧室
080/II1902 10810417
9784004319023
小金井・岩波新書
081/II1902 60920196
9784004319023

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:9784004319023 ; PRICE:940円+税
大きさ xvii, 204, 7p, 図版 [4] p : 挿図, 肖像 ; 18cm
本文言語 日本語
件 名 BSH:資本主義
BSH:味覚
BSH:感覚
BSH:食品工業 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:食品着色料
BSH:色彩
BSH:視覚
NDLSH:色 (食品)
NDLSH:食品工業 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:362.06
NDC9:080
NDC9:588.02
NDC10:588.02
書誌ID 1000239760
ISBN 9784004319023
NCID BC11057518

 類似資料