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ツチ ト ダイチ
土と大地 / ダン・バーバー著 ; 小坂恵理訳
(食の未来のためのフィールドノート : 「第三の皿」をめざして / ダン・バーバー著 ; 小坂恵理訳 ; 上)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Barber, Dan, 1969- 小坂, 恵理(1954-) <コサカ, エリ> |
| 出版者 | 東京 : NTT出版 |
| 出版年 | 2015.9 |
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| 別書名 | 原タイトル:The third plate : field notes on the future of food |
|---|---|
| 巻次 | ISBN:9784757160644 ; PRICE:2600円+税 |
| 大きさ | 288p : 挿図 ; 19cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 参考文献: p287-288 原著 "The third plate : field notes on the future of food" (c2014)を2分冊したうちの1冊 |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:食糧問題 BSH:農産物 BSH:畜産物 NDLSH:オーガニックフード NDLSH:有機農業 -- アメリカ合衆国 全ての件名で検索 NDLSH:畜産業 -- スペイン 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| 書誌ID | 1000233697 |
| ISBN | 9784757160644 |
| NCID | BB19710057 |