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ガッコウ キュウショク エノ ジバ ショクザイ キョウキュウ : チイキ ノ ハタケ ト ガッコウ キュウショク オ ムスブ
学校給食への地場食材供給 : 地域の畑と学校給食を結ぶ / 山田浩子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 山田, 浩子(薬剤師) <ヤマダ, ヒロコ> |
| 出版者 | 東京 : 農林統計出版 |
| 出版年 | 2014.6 |
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| 別書名 | 奥付タイトル:Studies on conditions for sustainable local food supplies for school lunches |
|---|---|
| 巻次 | ISBN:9784897322957 ; PRICE:1500円+税 |
| 大きさ | vii, 134p ; 21cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 博士学位論文「学校給食への地場食材の安定的供給条件に関する研究」(東京農工大学) をもとに、加筆修正したもの 引用・参考文献: p130-132 |
| 件 名 | BSH:地産地消 BSH:学校給食 NDLSH:地産地消 -- 日本 全ての件名で検索 NDLSH:学校給食 |
| 分 類 | NDC8:611.46 NDC9:611.46 |
| 書誌ID | 1000227559 |
| ISBN | 9784897322957 |
| NCID | BB15946175 |