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キノウセイ ショクヒン ノ サヨウ ト アンゼンセイ ヒャッカ
機能性食品の作用と安全性百科 / 上野川修一 [ほか] 編

データ種別 図書
著者標目 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
清水, 俊雄(1946-) <シミズ, トシオ>
清水, 誠(1949-) <シミズ, マコト>
鈴木, 英毅 <スズキ, ヒデキ>
武田, 英二(1948-) <タケダ, エイジ>
出版者 東京 : 丸善出版
出版年 2012.7

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府中・第1閲覧一般書
498.58 10712598
9784621085523
小金井・閲覧室一般書
498.58 60800091
9784621085523

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:9784621085523 ; PRICE:18000円+税
大きさ xiii, 405p ; 26cm
本文言語 日本語
一般注記 その他の編者: 清水俊雄, 清水誠, 鈴木英毅, 武田英二
索引: p401-405
件 名 BSH:食品工学
BSH:食品化学
BSH:栄養補助食品
分 類 NDC7:588
NDC8:498.5
NDC9:498.583
書誌ID 1000213010
ISBN 9784621085523
NCID BB09694872

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