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チョウリ カガク ジッケン ハンドブック
調理科学実験ハンドブック / 福場博保, 宮川金二郎共編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 宮川, 金二郎 <ミヤカワ, キンジロウ> 福場, 博保(1921-) <フクバ, ヒロヤス> |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1986.5 |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 宮川, 金二郎 <ミヤカワ, キンジロウ> 福場, 博保(1921-) <フクバ, ヒロヤス> |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1986.5 |