ショクヒン ト カンソウ
食品と乾燥 / 石谷孝佑, 土田茂, 林弘通編著
(光琳選書 ; 8)
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 石谷, 孝佑(1943-) <イシタニ, タカスケ> 土田, 茂(1943-) <ツチダ, シゲル> 林, 弘通(1928-) <ハヤシ, ヒロミチ> |
出版者 | 東京 : 光琳 |
出版年 | 2008.11 |
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巻次 | ISBN:9784771208063 ; PRICE:3000円 |
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大きさ | 270, 11p ; 21cm |
本文言語 | 日本語 |
一般注記 | 監修: 木村進, 亀和田光男 文献あり |
書誌ID | 1000188868 |
ISBN | 9784771208063 |
NCID | BA87649790 |