ヒット ショクヒン ノ カイハツ シュホウ
ヒット食品の開発手法 / 太田静行, 亀和田光男, 中山正夫監修
(CMCテクニカルライブラリー)
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> 亀和田, 光男(1922-) <カメワダ, ミツオ> 中山, 正夫 <ナカヤマ, マサオ> |
出版者 | 東京 : シーエムシー |
出版年 | 2001.6 |
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別書名 | 標題紙タイトル:Methods for developing best seller food products |
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版 | 普及版 |
巻次 | ISBN:4882317265 ; PRICE:3800円 |
大きさ | vi, 278p ; 21cm |
本文言語 | 日本語 |
一般注記 | 「食品新製品開発の手法とヒット商品開発事例」(1991年刊)の改題 |
件 名 | BSH:食品工業 BSH:製品計画 |
分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
書誌ID | 1000176584 |
ISBN | 4882317265 |
NCID | BA52570344 |