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ショクヒン ノ リスク アナリシス
食品のリスクアナリシス / 山本茂貴, 山崎省二共編

データ種別 図書
著者標目 山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ>
山崎, 省二 <ヤマザキ, ショウジ>
出版者 東京 : オーム社
出版年 2004.7

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小金井・MOT
498.54 60505121
4274197344

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巻次 ISBN:4274197344 ; PRICE:2800円+税
大きさ viii, 149p : 挿図 ; 21cm
本文言語 日本語
一般注記 参考文献: 各章末
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 1000167542
ISBN 4274197344
NCID BA68243165

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