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ノウシュク ト カンソウ
濃縮と乾燥 / 松野隆一 [ほか] 著
(食品工学基礎講座 ; 6)

データ種別 図書
著者標目 松野, 隆一(1939-) <マツノ, リュウイチ>
出版者 東京 : 光琳
出版年 1989.8

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府中書庫2・中央電動書架
588/SK6 00276831
4771289123
小金井・閲覧室一般書
588/SK6 60465734
4771289123

書誌詳細を非表示

巻次 ISBN:4771289123 ; PRICE:4635円
大きさ 298p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 監修:矢野俊正, 桐栄良三
各章末:文献
件 名 BSH:食品工学
分 類 NDC9:588
NDC8:588
書誌ID 1000159643
ISBN 4771289123
NCID BN03797334

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