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ショクヒンシステムロン
食品システム論 / 小林登史夫[ほか]著
(食品工学基礎講座 ; 12)

データ種別	図書
著者標目	小林, 登史夫 <コバヤシ, トシオ>
出版者	東京 : 光琳
出版年	1989.2

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
府中書庫2・中央電動書架		588/SK12	00276882			4771289018	予約		予約
小金井・閲覧室一般書		588/SK12	60465797			4771289018	予約		予約

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巻次	ISBN:4771289018 ; PRICE:4000円
大きさ	212p ; 22cm
本文言語	日本語
一般注記	監修: 矢野俊正, 桐栄良三文献:各章末
件　名	BSH:食品工学
分　類	NDC9:588 NDC8:588 NDLC:PC21
書誌ID	1000159639
ISBN	4771289018
NCID	BN03202357